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タイムアウトシンガポールが、シンガポールでおいしいタイ料理を食べられるおすすめの店を紹介。

サワディー・タイ|Sawadee Thai

洗練されたタイ料理をリーズナブルな価格で提供している店。陽気でありながら、シックで現代的な雰囲気が魅力だ。グリーンマンゴーのサラダ、パンチがあるがおいしい定番のトムヤムクン、ローストダックのペナンレッドカレーなどカレーメニューがおすすめ。

サバイ・ファイン・タイ・オン・ザ・ベイ|Sabai Fine Thai on the Bay

景色を楽しみながら、高級なタイ料理を堪能したい場合はこの店がおすすめ。タイの工芸品が飾られたシックな空間で提供されているのは、タイの王宮料理だ。料理は、完璧に揚がったスタッフト・チキンウィング、とてもおいしいトムヤムスープ、たくさんの牛フィレ肉とナスのグリーンカレーなどがある。

ナコーン・キッチン|Nakhon Kitchen

カジュアルにタイ料理を食べられる店。シンガポールに多くの支店があり、街の中心部での人気が高い。この店には、余計なものはない。店内は質素で、プラスチック製の椅子が並び、エアコンもない。しかし、この店の料理をひと口食べると、なぜこの店に毎晩行列が出来ているかが、わかるだろう。豊富なメニューを、1皿5〜8SGドル(約410〜658円)の範囲で楽しめる。

ロング・チム|Long Chim

有名なデイヴィッド・トンプソンがオーナーシェフを務めるタイレストラン。セレブシェフの店が並ぶマリーナベイ・サンズにあるが、大金を使う心配はない。もちろん、屋台で食べるよりは高価だ。しかし、この店の料理は、味のバランスを保ちながら、インパクトも十分なので、どんなうるさい食通も文句は言わないだろう。ローストダックレッドカレー、ティラピアの塩釜焼き、グリーンパパイヤなどがおすすめだ。

ジャイ・タイ|Jai Thai

イースト・コースト・ロード沿いにある、控えめだが魅力的なタイ料理を食べられる店。雰囲気は質素だが、食べた人が舌鼓を打つような食事を提供する努力は、惜しんでいない。おすすめは、パイナップルのチャーハン、チキンバジルの蒸し豆腐、トムヤムのシーフードスープなど。

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