187view

タイムアウト香港が、香港のユニークなコーヒーを紹介。

アヴォレット|Avolatte

アスレチック・ジュース・アンド・アンド・エスプレッソ・バー|Athletic Juice and Espresso Bar

香港でのアボカドブームはまだ続いている。これは、その最高峰と言えるメニューかもしれない。アヴォラテは、くり抜いたアボカドに注いだカフェラテ。元々、皮肉をこめて作られたメニューだが、ヒップなものの典型になっている。

Calvin Sit

キューカンベラーノ|Cucumberano

カフェ・サウサリート|Cafe Sausalito

電気製品が安く買えることで有名な深水埗は、コーヒーが話題になるようなエリアではない。しかし、カフェ・サウサリートは、深水埗界隈のコーヒー好きの間では、メッカのようになっている店だ。メニューには、ラテやカプチーノのほか、キューカンベラーノもある。キュウリ味を効かせたコーヒーに、ソーダ水を混ぜたドリンクだ。意外なほど、爽やかで美味しい。

Calvin Sit

ブレットプルーフ|Bulletproof

エレファント・グランズ|Elephant Grounds

ブレットプルーフは、他ではまず見かけないコーヒー。材料は、フィルターコーヒー、無塩バター、ココナッツオイルだ。見た目は普通のラテと変わらないが、リッチで、濃くて、オイリーな口当たりは、慣れるのに時間がかかるかもしれない。ゆっくり飲むのがいいだろう。飲んだ後もカフェインが長く残り、余韻を楽しめる。

チャコール・ラテ|Charcoal latte

ポーズ・イット|Pause It

エチオピアやコロンビアの豆を使っているこの店のコーヒーは、力強い柑橘類のような香りを感じる。美味しい味のコーヒーを提供するのに加え、この店のバリスタは、自然界の色を使って、コーヒーに彩りを与えてくれる。最も素晴らしいのは、インスタグラムでも大人気になっている炭を使ったチャコール・ラテだ。他には、カフェインはあまり感じされないが、紫のタロイモのラテや赤紫色のラテもある。

Calvin Sit

関連するキーワード