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タイムアウトロンドンが、ロンドンで美味しいピニャ・コラーダを飲むことができるおすすめのバーを紹介。

ロビーバー|Lobby Bar

ロンドン・エディション・ホテルにあるバー。ここの「クリア・コラーダ」は、ピニャ・コラーダではなく、マティーニのように見える。しかし、パイナップルの風味はきちんとある。本来は、白いクリーミーなカクテルだが、見事に透明になっている。カロリーが低いという話もあるようだが、それは、噂のようだ。

クーペ|Coupette

夏の定番カクテル「ピニャ・コラーダ」に足りないものは何だろうか。この店の答えは、シャンパンだ。ココナッツ・シャーベットも入っている。「シャンペン・ピニャ・コラーダ」は、不思議と、クリーミーでありながら軽く、トロピカルでありながらシックなカクテルだ。

スーパー・ライアン|Super Lyan

この店の「バハ・コラーダ」には、舌と頭が驚くだろう。カシャッサベースに、ココナッツミルクのようなとろみは、チーズのホエイ(乳清)で作り出している。

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